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ピリ辛やみつき☆サンラータンスープ♡
by こまつた
ピリッと辛くて酸っぱおいしい、サンラータンスープお酢はお好みで、調整してください不思議とやみつきになるお味ですよ~♡
コツ、ポイント
酢や辛さは好みで入れてくださいね。 一緒にブログもアップしてます。 よかったらご覧くださいね☆ http://ameblo.jp/mint0323/
材料
竹の子
100g
しいたけ
3~4こ
長ネギ
1/2本
ニンニク+ショウガ
各1かけ
ごま油
大さじ2
★水
600c
★鳥がらスープ(顆粒)
大さじ3
★コショウ
小さじ1
★醤油+酢(酢は好みで)
各大さじ3
★豆板醤
小さじ1(好みで)
★オイスターソース
小さじ1
水溶き片栗粉
大さじ2+大さじ4の水
卵
1個
ラー油(食べる時)
好みで
このレシピの生い立ち
サンラータンのピリ辛酸っぱいの味が好きで作りました。
1.
材料を用意、お好きなお野菜を入れて下さい。私は春雨も少し入れました。
2.
竹の子・シイタ・は千切りに、豚肉は1センチ位にきり・ ニンニク・ショウガはみじん切りしします。
3.
ごま油を入れニンニク・ショウガを炒め香りがでたら豚肉を炒め野菜も入れ炒め分量★の水と調味料をいれます
4.
ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけますが、味をみて足りない時は調整をしてから、片栗粉を入れ。最後は卵を加えます。
5.
卵を入れひと煮立ちしたら火を止めます。余熱で卵はかたまります。火を通し過ぎると卵が硬くなり食感が悪くなります。
6.
召し上がる時に好みの辛さでラー油をかけて召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/1058159
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