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超簡単!タルタルソース
by こもりんあここ
宮崎で食べたチキン南蛮のあのタルタルソースが家でも食べたいと作りました。2011.10.28一部作り方更新しました。
コツ、ポイント
玉ねぎは、細かく刻んで水にさらすのがコツ。辛みが軽減され食べやすくなります。ゆで卵は、100円ショップにあるゆで卵スライスでカットするときれいにカットされます。
材料
(2人分)
ゆで卵
1個
玉ねぎ
小1/4個
マヨネーズ
大さじ5
ケチャップ
大さじ1
ステーキスパイス(塩こしょうOK)
少々
乾燥パセリ、レモン汁
少々
このレシピの生い立ち
家にあるもので、宮崎で食べたタルタルソースを思い出しながら試行錯誤しまがら作ってみました。チキン南蛮は、よこ♪さんの(ID :797575)です。
1.
ゆで卵を固めにゆでて、みじん切り。
2.
玉ねぎは、細かくみじん切り。みじん切りにしたら、ざるにクッキングペーパーを敷いて水にさらし、水分を絞りとる。
3.
ボウルに①、②とマヨネーズ、ケチャップ、スパイス、乾燥パセリ、レモン汁を混ぜて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1058208
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