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しょっつるパスタ
by 水芭蕉
秋田のしょっつるを使ってシンプルな味つけのパスタを作りました。
コツ、ポイント
特にコツはありませんが、しょっつるの塩気が強いので入れすぎないようにお好みで加減してください。
材料
(2人分)
パスタ
200g
しめじ
1パック(約100g)
ほうれんそう
1/2束
一味唐辛子
少々
オリーブオイル
適量
しょっつる
大さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
しょっつるの瓶にパスタにも合うと書いてあったので、冷蔵庫にあるもので作りました。
1.
お湯をたっぷり沸かしてパスタをゆでる。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れ、しめじを炒める。だいたい火が通ったらほうれん草を入れてさっと炒める。
3.
茹で上がったパスタの水を切り、フライパンに投入。2と軽く混ぜ合わせる。
4.
しょっつるを入れて軽く炒めながら混ぜ合わせる。好みで一味唐辛子をふる。
https://cookpad.com/recipe/1058663
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