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ヘルシー揚げないチキン南蛮★
by \だいえったー/
1人暮らしの自分用です!!卵1コで衣とタルタルに。揚げずに作ります(^^)タルタルも野菜たっぷりです★
コツ、ポイント
鶏肉は〜200gでも大丈夫です!!タルタルは野菜多めなので好みで調節してください♪
材料
(1)
鶏肉(胸.もも)
100g
小麦粉
適量
塩こしょう
少々
卵
1個
*醤油
大1
*砂糖
大1
*お酢
大1強
玉ねぎ
小1/4
きゅうり
2㎝くらい
カロリーハーフマヨネーズ
適量
レモン汁(あれば)
少々
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
ヘルシーに作ってみました。未熟者なのでみなさん意見お願いします^^★
1.
玉ねぎときゅうりをみじん切りにし、塩を振っておいておきます。醤油.砂糖.お酢は合わせておきます。
2.
卵をといてマグカップに2/3、ボールに1/3を入れます。
3.
マグカップにラップをかけて30秒チン→混ぜるをしてなめらかな炒り卵くらいにします。
4.
鶏肉に塩こしょう→小麦粉→ボールの卵→小麦粉 をつけ、薄く油をひいたフライパンでこんがり焼きます。(中火)
5.
少し焼き目がついたら弱火で蒸し焼きにして火が通ったら、甘酢たれを回し入れ絡めていきます。
6.
蒸し焼きにしている間に玉ねぎときゅうりを水洗いしてペーパーでぎゅーっとしぼります。
7.
お皿にキャベツ→お肉→3と6、マヨネーズ、レモン汁、塩こしょうを合わせたタルタルをかけて完成です★
https://cookpad.com/recipe/1058740
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