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ホットケーキミックスで紅茶パウンドケーキ
by かんちゃん1210
家にあったホットケーキミックスで パウンドケーキを作ってみたら 簡単に作れました。
コツ、ポイント
オーブンによって焼きのくせがあるので時間温度は調節してみてください。 今回は、最初180度で焼いてしまったので焦げました。 途中から160度で落として焼きました。 型から取り出す時は、少し粗熱を取ってからはずし、冷ます。
材料
(18cmパウンド型)
ホットケーキミックス
100g
バター
100g
きび砂糖
70g
卵
2個
ミルクティー(午後の紅茶)
大さじ2
アールグレイの茶葉
大さじ1
このレシピの生い立ち
家にあるホットケーキミックスがマイブームで 色々作れないかと作ったら おいしかった!
1.
オーブンに160度で、45分~余熱を入れておく。
2.
あらかじめ型にバターを塗っておく(計量外)
3.
茶葉は、あらかじめすっておく。
4.
今回は、市販のミルクティーを入れてみました。
5.
ボウルに、バターを入れて、ハンドミキサーでまぜる。
6.
バターが、やわらかくなってきたらきび砂糖を入れる。
7.
卵を2個入れてまぜる。
8.
ホットケーキミックスを入れてまぜる。
9.
まぜあわせました。
10.
そこへ茶葉とミルクティーを入れてまぜる。
11.
型に流しいれて、型を下へ落としトントンと空気抜きをして 160度45分でオーブンで焼く。
12.
焼き上がり。 最初180度に焼いてしまったのでちょっと焦げましたが160度で45分ぐらいがちょうどいいかも。
13.
お皿に切ってのせて完成!
https://cookpad.com/recipe/1058948
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