コツ、ポイント
★豚ミンチをパラパラになるまで炒めて、次は豆板醤を入れて炒めるのがコツです!
より香ばしくできあがりますよ♪
★春雨は水分を吸うので、時間が経つと団子になって、取りにくくなりますので、最後は少し水分を残しておいてね♪!
このレシピの生い立ち
我が家の万能ソースで生まれた一品♪
1.
★下準備1:
春雨を水につけて、ふやかしておく!
ふやかしたら、はさみで10cmくらいの長さに切っておく!
2.
★下準備2:なすとニラを食べやすい大きさに切っておく!
なすをラップして、2分間レンジでチン!
3.
★フライパンに油をひき、にんにくを炒める!次は豚ミンチを入れ、水分が完璧に飛ばすまで炒める!
6.
★春雨を入れて、次は合わせ調味料と水を入れて絡める!
7.
★水分がなくなる前に火を止め、ごま油を入れ絡めたら完成!
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