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女の子が絶対好きな豆乳スープ
by natsuide
女の子が好きなカボチャをゴロゴロ入れて、豆乳でヘルシーにしあげました★新玉葱なのもポイントです♪
コツ、ポイント
玉葱は、よく煮込んだ方が、とろとろになって美味しい☆ ブロッコリーやアスパラなど、緑の野菜を入れたら色合いもいいし、さらに栄養アップです! かぼちゃの代わりにサツマイモでも絶対美味しいと思う♪ 材料がアバウトすぎてごめんなさぃ@
材料
(1人分)
かぼちゃ
1/8
にんじん
輪切りで3切れ
新玉葱(普通の玉葱でも)
1/4
豆乳
100ml
粗挽きこしょう
少々
コンソメ
適量
このレシピの生い立ち
かぼちゃが大好きなので、体にいい豆乳と合わせて、温かくて心がホットするスープが飲みたかったので作ってみました!!
1.
人参・カボチャはコロコロに切る。 鍋に具材が浸る程度の水を入れて沸騰させる。
2.
沸騰したら具材を入れてやわらかくなるまで煮る。 やわらかくなったら、コンソメを入れる。
3.
弱火にして、豆乳を入れる。あまり沸騰させない程度で煮込む。
4.
最後に粗挽き胡椒などを入れて、味をととのえたら出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/1059132
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