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ふろふき大根の洋風とろっとスープ
by メルちゃな
大根、LOVE(*^3^*)❤
コツ、ポイント
米の研ぎ汁がなかったら米粒をひとつまみ入れればOK! シンプルな味付けなので、大根の甘さをたっぷり味わえますよ~♪♪
材料
(2人分)
大根
8cm
米のとぎ汁
適量
コンソメの素
大さじ3
ミックスベジタブル
適量
塩・オリーブオイル
適量
水溶き片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
“米の研ぎ汁”で大根を煮ると美味しいの!? さっそく試してみたら、うまままままいでした(*~*)☆
1.
大根は2cmの輪切りにして厚めに皮をむく。面取りをして十文字の切れ目を入れる。
2.
米のとぎ汁でやわらかくなるまで茹で、流水で軽く洗いヌカをとる。
3.
小鍋に大根、水、ミックスベジタブル、コンソメの素、塩、オリーブオイルを入れて火にかける。
4.
水溶き片栗粉でとろみをつけて完成!
https://cookpad.com/recipe/1059241
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