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フライパンひとつで☆トマトソースパスタ
by Nekozame
✿100人れぽ感謝✿ 茹で鍋・ザル不要。フライパンだけで出来る簡単パスタ③ 具材は何でも。アレンジしてね
コツ、ポイント
麺は柔らかめの仕上がりです。固めが好きな方は、手順5の放置時間を短めにしたり、手順6で水分を飛ばし過ぎずスープパスタにすると良いと思います。水分の多い野菜(キャベツなど)を使う時は茹で汁の水を減らしてください。
材料
(2人分)
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
1かけ
ベーコン(ソーセージでも可)
2枚(約40g)
ピーマン・玉葱・人参・ナスなどお好きな野菜
適量
パスタ
200g
●トマト缶(ホールでもカットでも)
1缶
●水
トマト缶+水=800ccになるように調整
●塩
ひとつまみ
●コンソメの素
1個(顆粒なら小さじ2)
ケチャップ
お好みで
塩コショウ
お好みで
このレシピの生い立ち
フラ☆スパ(フライパンひとつでパスタ)シリーズ③ ID:1059460のパスタの茹で方を使って、簡単トマトパスタ
1.
にんにくは包丁で潰してからみじん切り。ベーコンは細切り。野菜はお好きな形で(千切り/みじん切り等)
2.
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒める。 香りが出たらベーコン・野菜を加え軽く炒める。
3.
●を投入(400gカット缶=400ccでした。この場合の水は400cc) 強火にかけて沸騰させる
4.
沸騰したら半分に折ったパスタを入れる。 中火にして、麺がくっつかないよう混ぜながら1分加熱。
5.
火をとめ、フタをする。 袋表記の茹で時間ー1分間放置。
6.
フタを取り、麺をほぐす。 再び火をつけ、強火で残った水分を飛ばす (2・3分かかります)
7.
ケチャップや塩コショウで味を整え出来上がり♪
8.
2011.2.4.クックからの指摘により、頂いたれぽのレシピ上紹介は削除しました。素敵なアレンジは、れぽ欄を参考にしてネ
9.
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10.
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13.
2015年8月発売の本に掲載☆ 素敵に紹介していただき感謝です♡内容はぜひ紙面でご確認くださいませ☆
https://cookpad.com/recipe/1059684
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