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マグロの甘味噌漬け丼
by dondon
生姜がぴりっと効いて甘味噌によく合います。
材料
マグロ
一さく
味噌
大匙1強
醬油
大匙1/2
砂糖
大匙1/2
お酒
大匙1/2
生姜
好みで適量
このレシピの生い立ち
時間が無いときにぱっぱと出来る丼物。雑誌で見た丼のアレンジです。
1.
マグロ一さくを好みの大きさに切る。または切り落としでも可。
2.
味噌以下の調味料を混ぜ合わせる。生姜はすり、調味料に混ぜ合わせる。
3.
2の調味料とマグロを和えラップをして冷蔵庫に10分ほど置きなじませる。
4.
どんぶりにご飯をよそって、3のマグロを乗せて出来上がり。濃い目の味が好みなら、醬油をたらして。
https://cookpad.com/recipe/1059852
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