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チーズマフィン
by choco-86
粉チーズを入れるとチーズの風味がアップしておいしく出来上がりました♪
材料
(マフィン型6個分)
バター
100g
きび砂糖
100g
卵
2個
小麦粉
160g
ベーキングパウダー
6g
クリームチーズ
50g
粉チーズ
大さじ2
レモン汁
大さじ1
ラム酒
大さじ1
牛乳
大さじ2
ヨーグルト
大さじ2
このレシピの生い立ち
チーズマフィンが食べたくて、粉チーズを入れて作ってみるとチーズの風味がアップしておいしくできました。
1.
室温にもどしたバターとチーズに砂糖を数回に分けて入れ、白っぽくふんわりするまで泡立て器で混ぜる。
2.
卵を少しづつ入れてしっかりと混ぜ、ヨーグルト、レモン汁、ラム酒を入れて混ぜる。
3.
小麦粉、ベーキングパウダーをふるって入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。粉チーズを入れて混ぜる。
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