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リメイクレシピ☆肉じゃがコロッケ
by chima@
作り過ぎた肉じゃが、翌日にコロッケに変身させてみました。味が浸みてて美味しいよ~ん♪
コツ、ポイント
汁気はしっかり切った方が美味しいです。 それと分量は書きようが無いので『適量』で失礼します。
材料
肉じゃが
残った分だけ
サラダ油
適量
■
衣
小麦粉
適量
溶き玉子
適量
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
グル友のみっちゃんが、肉じゃがの翌日にコロッケを作ると聞いて真似してみました。
1.
先日の残りの肉じゃが、ザルに上げて汁切りをする。
2.
スプーンの背で軽く潰して丸め、小麦粉をまぶす。
3.
溶き玉子、パン粉の順で衣をつける。
4.
180℃の油できつね色になるようカリッと揚げる。
https://cookpad.com/recipe/1059940
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