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小松菜いり麻婆豆腐
by ☆ウキョコ☆
簡単で彩りよく、食欲増します。
コツ、ポイント
最後に小松菜を入れることで、シャキシャキ感が残ります。また2種類の豆腐を入れることで口当たりなめらかなおいしいマーボー豆腐の完成です(*^_^*)
材料
豆腐(木綿、絹)
1丁ずつ(計2丁)
ひき肉
100g
★しょうが
1片
★にんにく
2片
★しいたけ
2個
★ネギ
20cm
○水
300cc
○砂糖
大1
豆板醤
大1
鶏がらスープの素
大1
水溶き片栗粉
水:大2 片:大1
ごま油
大2
小松菜
3本(束)
このレシピの生い立ち
彩りがほしくて、小松菜いれたら、いつのまにか定番に(o^∀^o)
1.
★をみじん切りにして、フライパンにごま油をひいて、★を炒めてから、ひき肉を入れて炒めます。
2.
1に水、鶏がらスープをいれ沸騰したら、豆板醤、砂糖を入れる。
3.
2が沸騰したら、豆腐をいれる。この時絹は手でつぶして、木綿は切って入れてください。
4.
最後に切った小松菜を入れて、味を見て調節しながら、水溶き片栗粉を入れて、出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/1060101
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