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オードブルの盛り合わせ
by iceチョコ
料理自体は、他の方のレシピを使用させて頂いたり、簡単な物ばかりだけど。。。 上手に盛り付け出来たので、主に盛付レシピ
材料
(4人分)
かまぼこ
紅白使用
きゅうり
少々
アボカド
一個
エビ
8尾
オリーブオイル
適量
ポン酢
適量
塩コショウ
少々
じゃが芋
2個
バジルソース(市販でも可、後日レシピアップ予定)
適量
このレシピの生い立ち
かまぼこのローズは、くみちょんさんのhttp://cookpad.com/recipe/463043を使わせて貰いました。
1.
◆下の台◆ 使用してない、水槽のガラスの蓋があったので、それを使用しました。 人参を型抜きで抜いて、足にしました。
2.
手前から、ポテトのジェノバソース ポテト一口大に切りゆでてジョノバソースとあえる ソースは市販で可 (レシピ後日公開)
3.
真ん中、アボカドと小エビのカクテル。 海老は尻尾を残して下処理後、片栗粉を軽くまぶして、茹でる。
4.
形のいい物を4尾残し、残りは小さく切る。 アボカドも一口大に切ってドレッシング(オリーブオイル、ポン酢、塩胡椒)であえる
5.
カクテルグラス(写真のはイケアで購入)に盛り付け、小エビを飾る
6.
一番奥、かまぼこのバラ。 レシピID :463043を使用させて頂きました。
7.
盛り付けて完成!!
https://cookpad.com/recipe/1060303
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