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簡単!卵の白身でお吸い物♪
by よっちゃん5050
卵の黄身だけ使って残った白身・・・どうしてますか?そんなときこんな使い方もいいですよ♪ 熱湯注いでお吸い物に♪
コツ、ポイント
お湯は沸かしたての熱湯のがいいです 白身が一気にフワッと広がります
材料
(1人分)
卵の白身
1個分
濃縮麺つゆ
大さじ1.5杯くらい(好みで)
醤油
小さじ1.5杯くらい(好みで)
薬味(浅葱など)
適量
このレシピの生い立ち
黄身だけ使って残った白身・・・もったいなくてなんかに使えないかと考えました
1.
お椀に白身を入れ、濃縮めんつゆと醤油を入れてかき混ぜる
2.
熱湯を一気に注ぐ 白身がフワッと花のように広がる
3.
浅葱など好みの薬味を入れてできあがり 醤油と麺つゆの量は好みで調整
https://cookpad.com/recipe/1060892
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