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焼き鳥?和風スパゲッティ
by ママちゃん0218
長ネギをたっぷり使って、風邪予防。 大人も子供もおいひぃ~
コツ、ポイント
最後にあらびきのこしょうを多めにふってください。美味しいです。
材料
(3人分)
スパゲッティ
300g
鶏モモ肉
300g
長ネギ
1~2本
オリーブオイル
大さじ1
にんにく(みじん切り)
1かけ
○醤油
大さじ 1と1/2
○みりん
大さじ 1
○だしの素(顆粒)
小さじ 1
茹で汁
お玉1杯
塩・黒こしょう(あらびき)
少々
かつおぶし
1パック(3g)
このレシピの生い立ち
鶏肉と長ネギが家にあったので作りました。 醤油系が好きな家族にはぴったりです。
1.
鶏モモ肉は一口大に切り、塩・こしょうで下味をつけておく。長ネギは斜め切りにする。
2.
お鍋に塩を入れ、スパゲッティを茹で始める。(表示より、30秒ほど短く)
3.
大きいフライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れ、火にかける。 油に香りを移したら、①の肉を皮面を下にして焼く。
4.
皮面にほどよく焦げ目が付いたら、反対側も焼き、フライパンの片面に寄せ、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
5.
長ネギも一緒に焼き、しんなりしたら、○の調味料と茹で汁をお玉1杯ほど入れる。かつおぶしを入れ、しっかりと混ぜる。
6.
②のスパゲッティをフライパンに移し、からめる。塩・こしょうで味を調える。
https://cookpad.com/recipe/1061014
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