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Σ姐御のアドバイス丼(゜□゜ウマー
by 貧乏一人暮らし
一食当たり約85円(ご飯除く)! 手軽で簡単、短時間でできてすっごくおいしいです。
コツ、ポイント
野菜はなんでもOKですが、必ず熱したとき水気の出るもの(ここではキャベツ)を多く入れて下さい。 そうしないと焦げます。
材料
(約6食分)
キャベツ
2分の1
なす
大2~3こ
たまねぎ
小1~2こ
鶏ひき肉
150~200g
たまご
6つ前後
めんつゆ
適量
このレシピの生い立ち
職場で冷蔵庫に残ってしまったものをあげていったら、教育担当の先輩が教えてくれました。 自分だったら塩コショウでただの野菜炒めになっていたところ……二児の母は伊達ではありませんでした!
1.
キャベツを小さめ一口サイズにざくざく切り、鍋に入れて熱します。
2.
焦げないようにたまに菜ばしで混ぜながら、なすを一口サイズの輪切り、たまねぎをくし切りにしたあとバラして入れます。
3.
鶏ひきを入れ、固まらないようほぐします。この頃には鍋底でキャベツの汁がぶくぶくしています。
4.
めんつゆをだくだく回しかけます。味を見ながら、やや濃い目に入れていきます。
5.
全体を菜ばしで混ぜながらキャベツの汁とめんつゆで煮込み、全体にくったりしたら溶き卵を加え、ふたをします。
6.
卵が好きな加減になってきたらできあがりです。
7.
あったかご飯に乗せていただきます!
https://cookpad.com/recipe/1061125
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