文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ワンタンでカリッ!ポイポイひとくち餃子☆
by ももかパパ
大好きだった餃子を思い出し作りました。ひとくちサイズで子供もポイポイ、大人にはラー油多めでポイポイ進みます!
コツ、ポイント
ワンタンの皮はぱりぱりっす!あと少なめぐらいの量のほうがポイポイ食べられます!ラー油はやみつき要素なので好きな方はたくさん入れて! ※味に不安な時は先に具を少しだけ焼いて食べてみては?またホットプレートで卓上でみんなで食べるのがおすすめ!
材料
(4人分)
豚ひき肉
200g
白菜
1/6
ニラ
半束
ワンタンの皮
3袋90枚
■
★以下調味料等★
★ごま油
大2
★しょう油
大1.5
★塩
小0.5
★ウェイパァー(味覇)
大1.5
★コショウ
適量
★ラー油(決め手)
適量(多め推奨)
このレシピの生い立ち
大阪のある店の餃子が忘れられず作ってみました! 子供2人と奥さんに大人気なので月に1〜2回はギョーザパーティε-(´∀`; )
1.
白菜をレンジで約2分チン!できたら細かくみじん切りして、よーく手で絞り水分を出す。チンの間にニラも細かく切る。
2.
1の野菜とひき肉をボウルに入れ、★の調味料を全部入れよく混ぜ混ぜする。
3.
ワンタンの皮をひし形に見たて具を中央に気持ち少なめに入れる。水(分量外)をフチにつけサイドを折り込むように包む。
4.
よくあっためたフライパンに15個ぐらい並べ水(40cc)を入れフタをします。3分少々でフタをとる。
5.
フライパンにサラダ油(分量外)を餃子の下にくぐらせるように入れる。焼き目がついたらできあがり!
https://cookpad.com/recipe/1061138
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.