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梅香る、ヘルシー春きゃべつの春巻き
by エレクトリックケトル
ふわっと梅が爽やか♪パリッとしてるんだけど脂っこくなく、梅酒やビールにぴったりです☆
材料
(2人分)
春きゃべつ
150g
牛肉
50g
干ししいたけ
1個
ゴマ油
大さじ1
▲みそ
大さじ1
▲練り梅
小さじ1
▲砂糖
大さじ1/2
▲酒
小さじ1
醤油
小さじ1
春巻きの皮
3枚
■
~のり~
小麦粉
大さじ1
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
梅酒と一緒に食べる、春らしい1品を作ってみました。
1.
春きゃべつは太めの千切り、肉は小さめにカット。干ししいたけは水で戻し千切り。▲の材料は小皿で混ぜ合わせておきます。
2.
フライパンで肉を炒め、そこに干ししいたけ▲のタレを入れさらに炒める。
3.
2にきゃべつを入れしんなりしたら醤油を回し入れ味を調えます。バットなどに入れ少しさます。
4.
のりを小皿で混ぜ合わせておく。
5.
春巻きの皮は半分にカット。具を6等分にし、写真のようにのせる。
6.
写真のように巻いていく。
7.
▲のとこにのりを塗り、しかっり巻き止める。
8.
フライパンにごま油を入れ、皮がパリっとなり焼き色がついたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1061645
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