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簡単ヘルシー!ほうれん草のごま和え
by きぃたんぬ〜ぼ
甘くて歯触りばっちり。ほうれん草嫌いの人も挑戦してみて!
コツ、ポイント
ほうれん草を茹ですぎない事と、すりごまと砂糖を多めに入れるのがコツ。しゃきしゃきとした歯触りと、すりごまのざらざらとした歯ごたえが絶妙。
材料
(2)
ほうれん草
4束
★砂糖
大さじ2
★醤油
大さじ2
★すりごま
大さじ3
このレシピの生い立ち
貧血ぎみで、母から、毎日ほうれん草かレバーを食べさせられていました。嫌いでしたが、これは食べれた母の味です。
1.
お湯を沸かし、ほうれん草を茹でます。色が変わったら、すぐにお湯からあげます。
2.
水を注ぎ、冷ましたら、ほうれん草の束を同じ向きに整えて、根の方からきゅっと、葉が潰れないようにしぼります。
3.
3cm程に切り、★を混ぜて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1062413
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