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簡単★マドレーヌ
by Yuka
簡単でしっとりしたおいしいマドレーヌです!
コツ、ポイント
粉はふるって入れないとダマになるのでふるっていれてください。
材料
(貝の型 12個分)
無塩バター
70g
卵
2個
三温糖or白砂糖
80g
薄力粉
80g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
ココアを入れたい場合
50g前後
このレシピの生い立ち
家では簡単なのでよく作るマドレーヌ。とても大好きです♪
1.
バターは湯せんか、電子レンジでとかす。 (1分~1分15秒)
2.
ボウルに卵をときほぐし、三温糖を入れて混ぜる。
3.
粉類を合わせてふるいながら入れて混ぜる。
4.
1でとかしたバターも加えてよく混ぜる。
5.
このくらいの生地にさせる。
6.
分量外の薄力粉を型にふるい、型の8分目まで生地を流しこむ。 180℃のオーブンで20分焼く。
7.
ココアを入れる場合は3のときにいっしょに入れる。
8.
焼き上がったらすぐに竹ぐしなどではがし、ケーキクーラーの上で冷ます。
https://cookpad.com/recipe/1063170
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