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鶏胸肉がとろん♪野菜たっぷりトマト煮込み
by ゆるりんつくるん
鶏胸肉に片栗粉をまぶして白菜とカットトマトをメインにお鍋で煮込むだけ♪さっぱりなのにとろん♪不思議な食感♪
コツ、ポイント
お鍋に入れて火にかけるだけ!簡単だからこつもポイントもないよ♪
材料
(6皿分)
鶏胸肉
600g
白菜
4分の1個
新たまねぎ
1個
にんにく
2かけ
カットトマト
1缶
イタリアンハーブミックス(塩、オレガノ、パセリ、バジル、セージ)
適量
片栗粉
適量
酒
50cc
水
800cc
コンソメ
2個
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
鶏胸肉と白菜。寒いから煮込み料理にしてみたい! 胸肉に片栗粉をまぶして煮てみたら、ぱさぱさ感がなくスープもとろっと、体もあったまってほっこりです♪
1.
鶏胸肉はそぎ切りにし大きさをそろえ、 イタリアンハーブミックスをふり、片栗粉をまぶす
2.
深めのなべにざく切りにした白菜半分と①を半分のせスライスにんにくをひとかけ入れ、もう一度同じように重ねる
3.
②にスライスしたたまねぎ、 カットトマトと調味料すべてを加え蓋をして中火にかける
4.
沸騰してから約30分煮込んだら全体が馴染むように煮て、塩コショウで味を調えて完成!
https://cookpad.com/recipe/1063685
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