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香港で食べたジャッキーチェンお気に入りのチャーシュー。その甘くて柔らかい味に近づけたくて作りました。オーブンで焼くと手入れが大変!そこでグリルホイル焼きを思いつきました♪毎週火曜に漬け込み、土曜に焼いてラーメンに入れたり生春巻きにしてます☆