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。*ほっこり チンゲンサイのスープ*・。
by d12m14t9
寒い日にとろみのついた体にやさしいスープをどうぞ♪ さらに生姜をプラスすると、おいしさも温かさもUP!!
コツ、ポイント
冷蔵庫にある野菜でOKです♪
材料
(2人分)
チンゲンサイ
1株
にんじん
1/4本
しいたけ
1つ
えのき茸
1/4株
豚肉
100g
豆腐
小さいのを1丁
水
800cc
コンソメ
2個
醤油
30cc
ローリエ
2枚
とろみちゃん(片栗粉)
適量
生姜(盛りつけ用)
1かけ
このレシピの生い立ち
実母がよく作るスープです。 体が温まります。
1.
材料を切り、水を沸騰させ入れる。
2.
あくを取り、コンソメとローリエを入れて10分ほど煮込む。
3.
醤油を入れて味見をする。
4.
火を止め、ローリエを取り除く。
5.
「とろみちゃん」を入れ、ゆるめにとろみをつける。
6.
皿に盛り付け、最後にすりおろした生姜をのせてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1064196
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