~春限定~
アサリとパスタの塩味が菜の花によく合います♪
パスタなしでも美味しいですよ☆
コツ、ポイント
かくし味にしょうゆを少々入れたり、菜の花をキャベツに変えても美味しいです。
パスタなしでも、おかずやおつまみとして美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
大好きな素材の組み合わせをパスタにしました♪
1.
アサリは水洗いし、ニンニクはみじん切り、菜の花は塩茹でして5センチくらいの長さに切ります。
2.
塩をひとつまみ入れた熱湯でパスタを茹でます。
3.
パスタも入る位大きいフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを香りづけします。
4.
アサリを投入し、殻が開き始めるくらいまで全体に火を通します。
5.
白ワインを投入し、アルコールを飛ばしながら殻が全部開くまで火を通します。
7.
茹で上がったパスタとバターを投入し、全体にからめます。
水分がなくなってくるので茹で汁を適量加えてください。
8.
塩・こしょうで味をととのえたら器に盛って出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/1064741
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