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いももちの甘酢野菜あんかけ
by kohairo
野菜炒めの残りを活用!
コツ、ポイント
甘さの調節はお好みで!
材料
じゃがいも
400g
砂糖
小さじ4
ミックスベジタブル
適量
片栗粉
適量
中華スープの素
小さじ1/2
水
200cc
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
酢
大さじ2
酒
大さじ1
水溶き片栗粉
適量
野菜炒めの残りなど
適量
このレシピの生い立ち
いももちをたくさん作ったのでアレンジしてみました!
1.
茹でたジャガイモを潰してミックスベジタブルを加えて砂糖で味付けしてから片栗粉で堅さ調整する。
2.
丸く平らな形にして多めの油で焼く。
3.
甘酢の材料を全てフライパンに入れて一煮立ちさせます。
4.
炒めた野菜の残りがあれば甘酢あんと混ぜていももちにかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1064945
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