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かぼちゃと明太子の甘辛サラダ♪
by cyappu
かぼちゃがより甘く、明太子マヨで引き立ちます。 レンジ加熱して混ぜるだけ♪
コツ、ポイント
かぼちゃをレンジに入れる前に、水にくぐらせると、ほくほく仕上がって良いですよ。
材料
(2人分)
かぼちゃ
250g
☆明太子
1/2腹
☆マヨネーズ
大さじ1
☆レモン果汁
大さじ1
☆コショウ
少々
レタス
適量
このレシピの生い立ち
じゃがいもの代わりに、かぼちゃを使ってみました。
1.
かぼちゃの種とワタをとり、2㎝角に切って、一回水にくぐらせてレンジでチン♪
2.
ボウルに☆マークの材料を入れ、交ぜておく
3.
かぼちゃが温かいうちに、ボウルで混ぜる
4.
レタスを添えて、お皿にもったら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1065134
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