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サラダ感覚!生春巻き
by yucco382
主に何の野菜でも良いと思います!
コツ、ポイント
見た目を良くするためには、巻き終わりに見せたい具を入れるとキレイに透けて見えます。 皮をふやかす時は、湯が冷めてしまっても大丈夫です。あんまり浸しすぎると皮が破れてしまうので、 くぐらせる程度で良いです。
材料
(12本分)
大根
150g
胡瓜
80g
かにかま
6本
スライスチーズ
4枚
大葉
6枚
生春巻きの皮
12枚
お好みのドレッシング
適量
湯(皮をふやかすために使用)
適量
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれていました。 サラダで食べるより、手で摘んで食べられるので 沢山野菜が食べられて栄養的にもGoodです☆
1.
大根、胡瓜を千切りにする。 大葉は茎を除いて、縦に半分に切る。
2.
スライスチーズは3分の1ずつに切る。 かにかまは、1本を2本になるよう裂く。
3.
生春巻きの皮をボールに入れた湯にくぐらせてふやかし、具を乗せて巻く(包む)。
4.
好きなドレッシングにつけて食べる。
https://cookpad.com/recipe/1065257
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