ふわっふわの簡単マドレーヌ
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ふわっふわの簡単マドレーヌ
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ふわっふわのマドレーヌです！それもめちゃ簡単です！たったボール1個でできちゃいます！
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材料：(5,5cmのケーキカップ18コ分)
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| 【1】 卵とふるった砂糖を合わせて混ぜ､湯せんにして人肌に温まったら取り出して泡立てる。 | |
| 【2】 量が増えて白っぽく､もったりと字が書けるくらいになったらバニラエッセンスを加える。 | |
| 【3】 ②にふるった薄力粉を入れ､人肌より熱めの湯せんにして､まだ粉が残っているくらいの半合わせにして､溶かしバターを加えて､粉が消えるまで底の方から持ち上げるようにして混ぜる。 | |
| 【4】 マドレーヌ型に流し入れて､170℃に温めたオーブンで12～15分焼く。 (膨らむので型の8分目くらいまで入れるのがベスト) |
【コツ、ポイント】湯せんのお湯はボールより大きめの小鍋で沸かすとそのまま重ねて使えるので便利です。 型はダイソーに売っているケーキカップ小がちょうど18枚入りなのでオススメ。
【このレシピの生い立ち】
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