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ふきのとうの肉巻き
by らいか
味付けは味付け味噌(我が家は「献立いろいろあわせみそ」を使用)一本で。 春の恵みです~。
コツ、ポイント
肉は必ず巻き終わりから焼きましょう。 ふきのとうの水分もしっかり取った方が良いです。
材料
(2人分)
豚薄切り肉
8枚
ふきのとう
8個
味付けみそ
大さじ3
このレシピの生い立ち
ID :811937 真さんの「タラの芽の豚味噌巻き 」が美味しかったのでふきのとうで作ってみました。
1.
塩をいれたお湯で茹でる。色がよくなったら冷水にとる。
2.
ペーパータオルなどで水分をしっかり絞る。
3.
豚肉を広げみそを塗る。 ふきのとうを置きしっかり巻いていく。 巻き終わりは下にしておく。
4.
フライパンに油をひき、巻き終わりを下にして焼きます。 此処で味付けみそを多めに入れて絡めても美味しいです。
5.
皿にとって出来上がり。 好みで七味をかけても。
https://cookpad.com/recipe/1065523
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