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ピリ辛スープなキムチロールキャベツ☆
by やんかど
キムチやベーコン、もやしを入れた食感のいいロールキャベツです。キムチの辛さと酸味の効いたスープも最高~☆
コツ、ポイント
煮崩れしないために、ロールキャベツの個数やサイズに合わせてフライパン(お鍋)のサイズを合わせて下さい(もしくは爪楊枝使用)。塩コショウなど調味料は使ってませんが、お好みで入れてもいいと思います(キムチに食塩が含まれていたので今回は未使用☆)
材料
(2人分/4個)
キャベツ(外側用)
4枚
ベーコン
4枚
キムチ
30グラムくらい
もやし
適量
キャベツ(中身用)
適量
★水
400cc
★だしの素(和風)
適量
このレシピの生い立ち
賞味期限間近の食材がいっぱいだぁぁぁ~!!の結果生まれました☆
1.
キャベツ4枚をレンチンでやわらかくします。
2.
キムチは水気を切り、もやし・キャベツ(中身用)は食べやすい大きさに切っておきます。
3.
キャベツの上にベーコンを置き、キムチ・もやし・キャベツを乗せたら、手前・左右の順にキャベツを折り、くるくると包みます。
4.
フライパンで★を混ぜ、ロールキャベツを敷き詰めます。火は最初は強火でグツグツしてきたら中火~弱火で10分ほど煮ます。
5.
☆☆煮てる間に☆☆ スープの準備を。キムチ・キャベツ・もやし・ベーコンの残りをみじん切りにします(量はお好みで)
6.
キムチの容器に残ってる汁も全部使いますよ~! (2でキムチの水気を切る時はこの中に出すと残さず使えます/笑)
7.
5と6をフライパンに入れて、更に10分ほど弱火で煮ます。
8.
10分立ったら完成です! 盛り付ける時は、スープもたっぷりかけて下さいね♪
https://cookpad.com/recipe/1066349
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