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簡単☆チキン南蛮〜タルタルソース添え〜
by さやかまま☆
甘酢ダレが染み込んだジューシーなお肉をサッパリ美味しいタルタルソースで召し上がれ★
コツ、ポイント
とにかく簡単に!美味しく!をモットーに作りました★タルタルソースはお好きな味付けに仕上げて下さい♪うちは主人がマヨラーな為、記載した分量より多めに入れます(笑)
材料
(2)
鶏肉(モモorムネ)
1枚
卵
1個
小麦粉
適量
玉ねぎ
1個
ねぎ
適量
■
【南蛮ダレ】
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ3
お酢
大さじ2〜3
■
【タルタルソース】
ゆで卵
3個
きゅうり
1/2本
マヨネーズ
大さじ5
ヨーグルト
大1
お酢
大さじ1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
大好物なチキン南蛮を揚げずにヘルシーに食べたくて考えました☆タルタルソースをつけてどうぞ‥♪
1.
鶏肉は一口サイズに切る。玉ねぎもお好みサイズに切る。鶏肉を小麦粉・卵・小麦粉の順につける。
2.
フライパンに少し多めに油を熱し、鶏肉を焼く。両面に焼き色がついたら弱火で蓋をしてじっくり火を通す。
3.
鶏肉が焼けたら玉ねぎと、合わせた【甘酢ダレ】をフライパンに入れ、タレが絡むまで炒め、皿に盛り付けねぎで彩り完成★
4.
【タルタルソース】ボウルにゆで卵を入れヘラ等で細かく潰し、みじん切りにしたきゅうり、調味料を入れ混ぜ合わせれば完成★
https://cookpad.com/recipe/1066530
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