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私流の砂糖無しのふわふわ半熟オムレツ♪
by 彩樹実愛
見た目は悪くても胃に入れば同じ!そう考えたいです…… 少々出来が悪かった。
コツ、ポイント
材料
(一人分)
卵
1つ
マヨネーズ
適量
塩
一つまみ
油(又はバター)
小さじ1
ケチャップ
適量
このレシピの生い立ち
私の母直伝の味を少し自分で食べやすいように改良してみました。 卵焼きは甘いのよりも辛い派です。
1.
まずは、卵とマヨネーズをいれ、泡だて器でかきまぜます。
2.
あわ立てるとこんな感じになります。
3.
次に塩をいれます。大体このくらい入れます。
4.
いれてあわ立て器でまぜるとこんな感じになります。
5.
焼きます。 油はこのくらいで。 (バターなら、薄いのいちまい)
6.
こんな感じに卵を流し込みます。
7.
内側から外側へ寄せます。(生の卵が違うところからはみ出ますが、また寄せればokです。
8.
半熟なので、こんな感じになったら、お皿へ移します。
9.
適量でケチャップをかけて、出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1066727
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