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離乳食に☆やわらかハンバーグ☆
by おしずさんママ
手づかみでパクパク食べられます♪9ヶ月の娘のお気に入りおかずです(^-^)
コツ、ポイント
油を使いたくなければ、つみれのように、スプーンでお湯に落としていけば、これまたふわふわ柔らかい肉団子になります♪
材料
(1)
鶏ひき肉
約60g
絹豆腐
一丁の約5分の1
人参
少々
小松菜
少々
めんつゆ
小さじ1
片栗粉
小さじ0、5〜1
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉は口当たりがどうしてもポソポソするので、簡単に作れる方法で柔らかくしたくて♪
1.
小松菜、人参は少量を茹でておくかレンジでチンして柔らかくしておき、細かく刻む。
2.
ボウルに、刻んだ人参・小松菜、鶏ひき肉、豆腐、片栗粉を入れて混ぜ、めんつゆを加えてさらに混ぜる。
3.
フライパンに少量の油をひき、タネをお好み焼きのようにのせ、弱火で蒸し焼きに。
4.
片面にほんのり焼き色がついたら裏返して再び蒸し焼きに。両面焼き色がついたら完成。手づかみサイズに切ってね。
https://cookpad.com/recipe/1066877
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