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新玉ねぎとツナ☆新じゃが和風ポテトサラダ
by creamcrepe
宝島社クックパッドの春レシピ掲載✿2014年5月21日1000人の方に作って頂き殿堂入りしました♡炒めた玉葱が甘いです☆
コツ、ポイント
醤油を2段階に分けて入れ風味を楽しめるようにしました。 じゃがいもが熱いうちに混ぜ、潰しすぎないようにすると良いと思います。 じゃがいもの加熱は大きさによるので、調整してください。 レンジ加熱でなく、茹でても蒸していただいても♪
材料
(4人分)
じゃがいも
2つ
たまねぎ
半分
ツナ缶
80グラム
しょうゆ
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
酢
大さじ1
すりごま
適量
黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
玉ねぎとツナを炒めたものが好きで、よく使います。甘い新玉ねぎを使って、ほくほくの新じゃがをしょうゆと和えたら、きっとおいしいだろうなぁ~♪と思って作りました。
1.
主な材料はこれだけです。玉ねぎは繊維に沿って5ミリ幅くらいに切ります。
2.
フライパンを熱してマヨネーズ大1で玉ねぎを炒めます。火加減は中火。
3.
しんなりしたらツナをスープごと投入して炒めます。醤油大1を加えます。
4.
醤油の香ばしい香りがするまで炒めてください。焦げる前に火を止めます。
5.
じゃがいもは洗いラップをし600Wレンジで3分、ひっくり返して2分加熱、皮をむき4つに切ってボウルに入れ酢を絡めます。
6.
じゃがいもと4を混ぜます。醤油大さじ1とマヨネーズ大さじ1も入れます。お皿に移してゴマと胡椒をちらし、完成です。
7.
色が地味なので、菜の花を茹でたものを添えてみました。
8.
私は温かいまま食べていたのですが、苺マリーさんから、冷やしてもおいしいとのコメントをいただきました☆
9.
2010年6月24日初の話題入り、2012年2月5日100人の方に、2014年5月21日1000人の方に作って頂きました
https://cookpad.com/recipe/1067125
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