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シャケのチャンチャン焼き風
by tricotraye
油をなるべく使わずヘルシーに、 野菜をたっぷり食べられるメニューです。
コツ、ポイント
野菜から水分が出ますが、火加減は中火~弱火で焦がさないように。。 味付けは自由ですが、今回はキューピードレッシングの炒め玉ねぎ味を 使いました。さっぱり食べるなら、ポン酢などもいいかも。 なんでも合います。
材料
(2人分)
生鮭
2切れ
塩・こしょう
適宜
白菜
1/8個分くらい
キャベツ
1/4個分くらい
オリーブオイル
適宜
ドレッシング
お好みで
このレシピの生い立ち
子供達にヘルシーな野菜たっぷりなメニューを、 と思い・・蒸し焼きにしてみました。
1.
白菜・キャベツはざく切りにして、深めの鍋かフライパンに敷き詰める。
2.
あらかじめ塩・こしょうを軽くふっておいたしゃけを並べる。オリーブオイルを回しかける。ふたをして蒸し焼きに。
3.
シャケに火が通ったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1067356
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