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簡単 味噌煮込みうどん
by hihumi
味噌味やきそばにも遣えるかも? 名古屋で食べてから赤味噌のファンになりました。
材料
あかだし味噌
適量
にんべんつゆのもと
適量
かときちの冷凍うどん
適量
このレシピの生い立ち
テレビで観たレシピを簡略化 結構近い味になります。 2ができた時点で味見をし、もう少し赤味噌のこくが欲しい方は赤味噌(赤だしみそではなく)を足してください。
1.
(赤だし味噌は赤味噌と白味噌と出汁をまぜたものです)
2.
赤だし味噌を1分レンジ温めやわらかくする。そこにつゆのもとを少しずついれマヨネーズ位の硬さにします。
3.
うどんをゆでます。 本場のうどんは固めなのでゆでうどんより冷凍の方がおすすめです。
4.
野菜があればいっしょに。本場はねぎぶつ切りだけ。 卵の煮え加減もお好みで。 2のタレで味を調えます。
https://cookpad.com/recipe/1068660
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