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つくしの梅酢和え
by かたつむり31号
つくしを湯がいたら、梅酢と梅干であえるだけ! 酒のつまみにもいけるようです
コツ、ポイント
今隣で飲んでる旦那いわく「歯ごたえがいい!」といっているのでサッと湯がいて、歯ごたえを残すといいみたいです
材料
つくし
取れた分
梅酢
好きなだけ
梅干
あれば
このレシピの生い立ち
つくしをとったけど、卵とじ以外で食べたかったので。
1.
つくしを熱湯でさっとゆがき、水に放ちあくを取り水気を切ります
2.
梅酢・梅干で合えたら出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/1068753
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