ヤマブシタケ・オンリーの味噌汁。ヤマブシタケから出るおダシを待ちましょう。
コツ、ポイント
ヤマブシタケのダシの味をころさないよう、風味の強くないかつおだしの素にしました。
このレシピの生い立ち
ヤマブシタケの季節になると必ず作ります。
1.
ヤマブシタケを適当にちぎって茹でる。香りがたち、茹で汁の色が変わるまで。
2.
茹で汁に粉末だしを入れた後、味噌を投入して出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1068881
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