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おつまみに☆春菊とメンマ炒め
by sorakei
味付けいりません☆簡単にすぐできます!味が濃いめなので、おつまみにぴったり☆ビールがススみます♪
コツ、ポイント
今回、自家製メンマで作ったので、味が濃い目です。なので味付け無しで大丈夫です。市販のメンマでもイケると思います。
材料
(2人分)
春菊
一把
メンマ
お好み
油
大さじ1
このレシピの生い立ち
塩漬けメンマを塩出し→味付けしてみたものの、しょっぱかったので。。。春菊は子供食べないし、一緒に炒めたらつまみに丁度いいかなと思って、合わせてみました。
1.
春菊を水洗いし、食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンを熱し、油いれ、メンマを軽く炒める。
3.
メンマに油が回ったら、春菊の茎の方を先にいれ炒める。
4.
茎に火が通ったら、葉のほうを入れ、すぐ火を止める。(余熱で火が通ります)
5.
皿にもって出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1069343
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