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鶏肉の香味野菜甘酢がけ
by eema
家族みんなが好きなおかずです。
材料
(2~3人分)
鶏モモ肉
2枚
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
片栗粉
適量
■
甘酢
しょうゆ
大さじ2
酢
大さじ2
砂糖
小さじ1
ねぎ(みじん切り)
1本分
しょうが(みじん切り)
1かけ
ごま油
小さじ1
キャベツ又はレタス
適量
このレシピの生い立ち
家族の大好きなおかずです。
1.
鶏肉は余分な脂肪や皮の部分を切り取り、しょうゆ・酒で下味をつける。 20分程度漬けたら片栗粉をまぶす。
2.
甘酢の材料すべてを混ぜ合わせておく。
3.
片栗粉をつけた鶏肉をじっくり皮がパリっとするように揚げる。 皿にキャベツ又はレタスの千切りを敷く。
4.
鶏肉は1~1.5cm厚さに切り、野菜の上に盛りつけ、熱いうちに甘酢をかける。
https://cookpad.com/recipe/1069922
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