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ツナとトマトの豆乳クリームパスタ
by みずゆか
えびせんと魚肉ソーセージを入れることでカニクリームパスタのようなコクがでました!
コツ、ポイント
えびせんをある程度粉々にしたら、めん棒を転がすようにしてつぶすとより粉々になります☆
材料
(2人分)
玉ねぎ
2ぶんの1個
魚肉ソーセージ
1本
エリンギ、アスパラ
お好きな量
えびのせんべい
中4枚
オリーブオイル
大3
にんにく
2片
豆乳
50cc
トマト缶
2分の1
ケチャップ
大2
コンソメ
小1
はちみつ
大1弱
塩、こしょう
適量
パスタ
160g
このレシピの生い立ち
カニクリームパスタが食べたくて、家にあるえびせんでどうにかなんないかと思って作ってみました(^^ゞ
1.
※えびせんならなんでもいいです。 私はこのせんべいを使いました(^_^;)
2.
えびせんをビニールに入れ、めん棒などで叩いてパウダー状になるまで粉々にします。
3.
フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れ、にんにくの香りがしてきたら千切りした玉ねぎをいれ、炒める。
4.
少し玉ねぎの色が変わってきたら千切りした魚肉ソーセージを加え、さらに炒める。焦げないように!
5.
玉ねぎがあめ色になってきたらトマト缶、ケチャップをいれ、混ぜてから豆乳、コンソメ、ハチミツ、エリンギをいれ、混ぜる
6.
塩、こしょうをして味を調整して、2のえびせん、アスパラを入れ、軽く炒めてからゆでたパスタをからませて完成!
7.
※仕上げにブラックペッパー、バジル、ガーリックパウダーをかけたらよりおいしいです☆^∇゜)
https://cookpad.com/recipe/1070421
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