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和えるだけ♪マグロキムチ
by HAPPY GIRL
お家で簡単に居酒屋さんメニューができます。安いマグロでも十分美味しい♪
コツ、ポイント
マグロはまわりを少し火を通した方が美味しいと思います。桃屋キムチの素がオススメです。
材料
(4)
マグロ
15㌢位
きゅうり
1本
●キムチの素
適宜
●ゴマ油
少々
●煎り胡麻
適宜
●おろししょうが
小さじ1
このレシピの生い立ち
よく行く焼鳥屋さんの「鶏キムチ」の真似をしました。鶏ささ身の刺身で作ってあるのですが、家では手に入らないのでマグロでアレンジしてみました。
1.
きゅうりはビニール袋に入れて麺棒でたたいて適当な大きさにする。
2.
1を塩揉みしておく
3.
マグロはフライパンで周りに軽く焼く
4.
3をさっと水に通し、ペーパータオルで拭いて、冷まし、適当な大きさに切る。
5.
●の調味料とマグロときゅうりを合わせる。味はお好みで。
https://cookpad.com/recipe/1070525
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