お酢を入れるとお肉が柔らかくなるそうな♪圧力鍋で作ると一層、美味しくって、小さなお子様にも食べやすいのです♪
コツ、ポイント
鍋によって水の量を加減してください。具がひたるぐらいの水がいいと思います。
このレシピの生い立ち
圧力鍋料理にはまっています♪
1.
鶏手羽に軽く塩こしょうしておく。
大根は1.5~2cm幅に切って十字に切れ込みを入れておく。
卵は茹でておく。
2.
(蓋をしないで)圧力鍋を熱し、油(分量外)を入れ温まったら、鶏手羽を軽く焼く。
3.
鶏手羽全体に軽く焼き目がついたら★と大根・ゆで卵を入れ、蓋を閉め高圧で15分。
4.
自然冷却で圧力が下がったら、蓋をしないで10分ぐらい(好きな加減で)煮込む。
https://cookpad.com/recipe/1070606
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