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にんにくじゃが
by 青色の目の魚
ニンニクの入った肉じゃがです。もう好きなだけ、たーっぷりニンニクいれてください。
コツ、ポイント
鶏手羽元を使ったのは単に”余っていたから”です。具材も味付けもお好みでどうぞ。やっぱり肉じゃがは家庭の味があると思いますし。
材料
(2人分)
鶏手羽元
2本
じゃがいも
2個
玉ねぎ
2分の1個
人参
2分の1本
にんにく
2片
だしの素(顆粒)
大さじ2分の1
砂糖
大さじ2分の1
醤油
大さじ2分の1
水
適量
胡麻油
適量
このレシピの生い立ち
祖母が作っていたものを真似てみましたが・・・何かちがーうっっ!!でもまぁいいや。 リトライしようかな。
1.
鶏手羽元は軽く下ゆでする。
2.
じゃがいもは食べやすい大きさに切って水にさらす。玉ねぎは薄切り、人参は輪切りにする。にんにくは芽をとって切る。
3.
鍋にごま油を熱し、にんにく、玉ねぎ、人参、鶏手羽元の順に炒める。
4.
調味料を加え、じゃがいももいれる。じゃがいもが軽くつかる量の水を入れる。
5.
じゃがいもに火が通るまで煮込む。
https://cookpad.com/recipe/1070798
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