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ツナと木の子とホウレン草のパウンド
by ヨチマチ堂。
栄養たっぷりのホウレン草と木の子、ツナ、胡桃の入ったケークサレ。 朝食やティータイムにどうぞ。
コツ、ポイント
おやつパウンドと違い、粉がダマになってるほうが美味しくやけます。 きれいに混ぜすぎると固く締まったパウンドになります。 具材に下味を軽く付けるとさらにおいしいですよ。 焼きあがり後、冷えたらトースターやレンジで温めて食べるといいです。
材料
牛乳
50cc
サラダ油
60cc
卵
100g
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
3g
鳥ガラスープの素(スープの素)
3g
ホウレン草
1束
しめじ
20g
ツナ
30g
胡桃(くるみ)
10個
このレシピの生い立ち
ビタミン、ミネラル豊富なホウレン草とツナのお食事系パウンドケーキ。 木の子とクルミがおいしい食感のアクセントに入っています。
1.
牛乳とサラダ油、溶き卵をまぜます。マヨネーズのような滑らかなソースになります。
2.
①に振った薄力粉とベーキングパウダー鳥ガラスープの素を入れ、菜箸で12回くらいダマダマの状態で混ぜる。
3.
ホウレン草は固めに湯がき一口大にカット、しめじとくるみ、ツナ(汁無し)を②の生地に入れ、軽く馴染ます。
4.
注意)③は生地がダマのまま混ざっていない方がふっくら焼きあがります。
5.
180度に保温したオーブで40分程焼きます。 熱々がおいしいですよ。
https://cookpad.com/recipe/1071184
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