文字サイズ:
小
中
大
印刷する
いつもの塩鯖deオシャレ豆腐ハンバーグ♪
by トミトミトミー
いつもの塩鯖が、大変身!!!豆腐でヘルシーに♪洋風で豪華になっちゃいました*^^*肉好き旦那も、大絶賛レシピです♪
コツ、ポイント
②で、しっかりとこねてください。あまり混ぜないと、ぽろぽろとした食感になります。 冷蔵庫の中のお好きなお野菜を付け合せにしてくださいね^^ 今日は、ブロッコリー・ししとう・黄パプリカ・トマトにしました。
材料
(2人分+お弁当用に冷凍)
塩鯖フィレ(骨を取り除いたもの)
200g
木綿豆腐(軽めに水切りしておく)
150g
生姜すりおろし
大さじ1
片栗粉
大さじ2
パン粉
ひとつかみ
玉葱
1/2こ
人参
1/6本
大根
3センチの輪切りくらい
■
キューピー 大根おろしポン酢風味
付け合せの野菜(彩の良い物)
2人分
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
いつもの塩鯖・・・をオシャレに♪モニター商品を使って^^
1.
玉葱・人参・大根は、みじん切りにしておく。 油をしいたフライパンで炒めて、塩胡椒をして粗熱をとっておく。
2.
塩鯖は、包丁で荒めに刻んで、ボールに入れる。水切りした豆腐・生姜・片栗粉を入れ、よく粘りが出るまでこねる。
3.
②に、パン粉を入れ混ぜたら、①も合わす。 空気を抜きながらハンバーグの要領で、成形する。
4.
フライパンにオリーブオイルをしき、こんがりと焼き目がついたら、ひっくり返して蓋をし蒸し焼きに。焼き目がつくまで。
5.
お皿にだし、付け合せの野菜をこんがりと焼く。 軽く上から、塩をふっておく。
6.
ハンバーグにソースをかけ、付け合せの野菜を盛る。 出来上がり♪
7.
モニターでいただいた『大根おろし ポン酢風味』です♪ さっぱり、いただけました*^^*
https://cookpad.com/recipe/1071697
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.