酢水に漬ける必要もありません。
4つの材料でパパッと出来ます。
アレンジも用意してみました♪
コツ、ポイント
れんこんをうす切りして、透き通るまで焦がさないように炒めて下さい。
このレシピの生い立ち
簡単にレンコンを美味しく食べたくて作りました。
1.
れんこんは皮をむき、薄くスライスする。
大きければ半月でも。
2.
フライパンにごま油を入れ、れんこんを透き通るまで炒める。
3.
れんこんが透き通ったらオイスターソースとマヨネーズを絡めて完成。
4.
柚子胡椒や粉チーズと合わせても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/1071997
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