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もっちり♡♥豆腐の焼きドーナツ
by 梅ミッキー
冷めてももっちり♡♥ ほんのり豆腐風味の甘さ控えめドーナツです(*´∀‘*)ノ
コツ、ポイント
・クロアドーナツメーカーで作る小サイズ(直径約5cm)のドーナツは24個出来ました。お好みの機械で焼いて下さい(*´∀‘*)ノ ・粉類は、小麦粉を無くして、米粉150gでも作れます。小麦アレルギーが気になる方はお試しください☆彡
材料
(直径5cm×24個分)
木綿豆腐
100g
●米粉(上新粉)
100g
●小麦粉
50g
●ベーキングパウダー
小さじ2
○玉子
1個
○牛乳
大さじ4
○グラニュー糖
50~60g
バター
30g
このレシピの生い立ち
焼きドーナツにはまり、材料を色々変えながら、冷めても美味しいドーナツを目指しました(*´∀‘*)ノ
1.
木綿豆腐をなめらかになるまで混ぜる。(水切り不要)
2.
①に○を混ぜ合わせる。
3.
●を合わせ、②にふるい入れて混ぜ合わせる。仕上げに溶かしバターを加えてさっと混ぜる。
4.
③を絞りだし袋に入れ、ドーナツ焼き器で焼く。
5.
焼き上がったら、ラップをして冷ますと、固くなりにくいのでおすすめです。
https://cookpad.com/recipe/1072200
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