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お弁当に!鶏の大葉包み梅肉ソースがけ
by omae43
大葉の風味と梅肉ソースが食欲をそそります!お弁当にもぴったり!
コツ、ポイント
生姜が味のポイントになりますので入れ忘れないようお気をつけを!
材料
(2人分)
鶏挽肉
200g
大葉
8枚
生姜
ひとかけら
梅干
1個
片栗粉
適量
■
☆
胡椒
適量
塩
適量
■
★
砂糖
小さじ1杯
みりん
大さじ1杯
このレシピの生い立ち
妻の実家でつくられていたレシピを再現してみました!
1.
ボールに生姜をおろします。
2.
生姜のボールに鶏挽肉と☆の調味料をいれよくこねます。
3.
一口さいずにまとめます。
4.
よく温めた油でまわりに軽く色がつくまで揚げます。
5.
梅肉ソースを作ります。種をとった梅と★の調味料を小さなボールに入れます。
6.
大葉を巻き片栗粉をまぶします。
7.
フォークやスプーンでペースト状になるまでよくつぶします。
8.
揚がったお肉に梅肉ソースをかけたら出来上がり。
9.
人参をきる
10.
つぎ
https://cookpad.com/recipe/1072277
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